Moin

„Moin“ ist unser hanseatischer Gruß an alle Espresso-Liebhaber – eine vollmundige Komposition aus 80 % Arabica-Hochlandkaffee aus Guatemala, Brasilien und Kolumbien sowie 20 % fein gewaschenem Robusta aus Indien. Die Mischung bringt das Beste aus beiden Welten zusammen: die Eleganz und Tiefe des Arabicas mit der Würze und Crema-Stärke des Robustas.

Die Varietäten Borbon, Typica, Castilla, Catuai und Canephora stammen von langjährigen Partnerfarmen – darunter die Andrade Family, Cafecita und Plantrich. Auf rund 1.800 Metern Höhe sorgfältig kultiviert und handverlesen, werden die Bohnen nach dem Washed-Verfahren aufbereitet, um ein klares, intensives Geschmacksprofil zu garantieren.

Geröstet wird „Moin“ bei uns besonders langsam – auf bis zu 220 °C – sodass sich die Aromen vollständig entfalten und der natürliche Säuregehalt deutlich reduziert wird. Das Ergebnis: ein kräftiger, aber angenehm verträglicher Espresso mit Noten von dunkler Schokolade, feinem Karamell und einem würzigen Kick im Abgang. Und natürlich: mit einer wunderbar dichten, goldbraunen Crema.

Ob als klassischer Espresso, in der Siebträgermaschine oder in der Aeropress – „Moin“ liefert volle Power und besten Geschmack. Ein perfekter Start in den Tag. Oder in die Nacht.