Haciendo sin

Für alle, die auf Koffein verzichten möchten – aber nicht auf Genuss. „Haciendo Sin“ ist unser entkoffeinierter Hochlandkaffee aus Kolumbien, angebaut auf 1.800 Metern Höhe in mineralstoffreichen Lagen, handgepflückt und traditionell aufbereitet durch Washed- und Sonnentrocknungsmethoden.

Was diesen Kaffee besonders macht: die Entkoffeinierung erfolgt im besonders schonenden und gesundheitlich unbedenklichen CO₂-Verfahren. Dabei wird das Koffein mithilfe von natürlichem Kohlendioxid extrahiert – ganz ohne chemische Rückstände. So bleibt das volle Aroma der Bohne erhalten.

Die Varietäten Castillo und Caturra entfalten in der dunkleren Röstung ihre ganze Fülle: eine runde, weiche Tasse mit Aromen von Haselnuss, Milchschokolade und einer angenehm malzigen Süße. Eine dezente Fruchtnote verleiht dem Kaffee zusätzliche Tiefe und einen lebendigen Nachklang – ohne jede Bitterkeit.

Ob in der Siebträgermaschine oder als Handfilter – „Haciendo Sin“ steht koffeinhaltigen Sorten in nichts nach. Ein echter Beweis dafür, dass entkoffeiniert auch voller Charakter sein kann.