Äthiopien

Dieser 100% Arabica-Kaffee stammt aus den Hochlagen Äthiopiens, dem Ursprungsland des Kaffees. Auf der Dimtu Coffee Plantation, gelegen auf 1.800–2.100 Metern, reifen die Bohnen unter idealen klimatischen Bedingungen langsam heran – in Mischkulturen und mit viel Sorgfalt von erfahrenen Kaffeebauern gepflegt. Die Varietät Heirloom, typisch für Äthiopien, ist bekannt für ihre ausgeprägte aromatische Vielfalt.

Verarbeitet im schonenden Washed-Verfahren und von Jorge mit einem mittleren Röstgrad perfekt veredelt, bringt dieser Kaffee seine feinen, komplexen Aromen besonders gut zur Geltung: florale Nuancen, ein Hauch von Schwarztee und die Fruchtigkeit reifer Brombeeren.

Die ausgewogene Röstung bewahrt die frische Leichtigkeit und bringt gleichzeitig Tiefe und Struktur in die Tasse. Ideal für alle, die den besonderen Charakter äthiopischer Kaffees entdecken möchten – klar, elegant und ausdrucksstark. Und wie bei allen unseren Sorten stammt auch dieser Kaffee aus fairen, direkten Partnerschaften – für höchste Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Kette.